会社概要
古来より日本海側海上交通の要であった安宅は、明治中頃まで10軒を超える廻船問屋と50名の船主のいる北前船の寄港地として大繁栄を遂げました。山木は廻船問屋の御用商人として発展、質の良い国産大豆と加賀米を熟成させた味噌造りを始めました。以来、原材料の仕入れ、質の良さを見極める確かな目をもとに、餅加工を初め食料品全般の製造販売をてがけるようになりました。
現在も、安宅海浜公園近くに、四代110余年の伝統を受け継いでおります。
事業内容
味噌・生餅・筍缶詰の製造業
製造品目・取り扱い品目
味噌・筍缶詰（地物）製造／生餅類（かきもち・各種加工品）製造／全酒類小売／缶詰、乾物、調味料、冷凍食品（卸・業務用）その他
資本金
2000万円
代表取締役
山木 朝恵
沿革
| 明治38年8月 | 初代 山木作次郎が「山木商店」を創業。味噌製造、餅類加工、食料品販売業を開始。 |
|---|---|
| 昭和23年3月 | 二代目 山木作太郎、食料品小売業をやめ食品加工製造に切り替える。 |
| 昭和33年7月 | 酒類小売業と同時に食品加工の卸業になる。 |
| 昭和45年8月 | 三代目 山木建治、山木食品工業株式会社設立（工場移転）。筍缶詰（地物）製造も始める。 |
| 平成19年3月 | 四代目 山木朝恵就任、現在に至る。 |
所在地・連絡先
- 住所：石川県小松市安宅町リ45-309番地
- TEL：（0761）22-6033（代表）
- FAX：（0761）24-1153